PERKEDEL ONCOM

Oncom adalah makanan khas dari Indonesia, khususnya pulau jawa. Rata-rata orang yang tinggal dipulau jawa sudah pasti pernah merasakan lezatnya oncom. Begitu juga saya! Saya sangat suka sekali dengan bahan berolahan oncom. Oleh karena itu saya akan berbagi resep yang tentunya sudah saya praktekan dan rasanya hmmm lezat!! 




Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram oncom, dihaluskan
1 sendok makan tepung terigu protein sedang 
1 butir telur, dikocok lepas
3 lembar kelopak kecombrang, dicincang halus
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok teh garam 
3/4 sendok teh gula pasir 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah 
3 buah cabai rawit merah 
2 cm kencur 
1/4 sendok teh merica 

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Bentuk oval.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 buah

sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7717/perkedel-oncom#.UpDBjtK-2So